Fem påskenyheter verdt å plukke med seg

Det er noe eget med det første ordentlige vårbesøket på Vinmonopolet. Du går inn med en vag idé om at du kanskje trenger noe til påskebordet, og ender opp med å stå og fundere i femten minutter foran kjøledisken fordi alt ser så fristende ut. Jeg kjenner meg igjen.

Hvert år til påske flommer det inn nye lanseringer – noen er sesongbetonte gjengjengere vi gleder oss til, andre er ferske bekjentskaper som fortjener mer oppmerksomhet enn de gjerne får. Denne listen er til deg som ikke vil bruke påskeferien på å gjøre research, men likevel vil ha noe interessant i glasset.

Her er fem flasker – spredt over kategorier og prispunkter – som jeg mener er verdt å plukke med seg denne påsken.

La oss starte med en rosé som ikke prøver å være noe den ikke er. Marqués de Nombrevilla Rosado 2024 kommer fra Aragón i Spania – et område som fortsatt flyr litt under radaren sammenlignet med de store rosé-navnene fra Provence. Det er egentlig synd, for her er det mye å hente.

Druene er Garnacha, og det merkes. Du får et glass med dybde: friske røde bær, hint av granateple og et snev av urter som minner litt om solfylt steingrunn. Ikke den bleke, nøytrale typen rosé som mest smaker som farget vann – denne har noe å si. Perfekt som aperitiff til salte snacks, eller til en enkel påskemiddag med fisk eller kylling.

Historien om norsk håndverksøl er egentlig ganske ung. For bare femten år siden var utvalget hjemme magert, og det meste av det spennende kom fra utlandet. I dag er situasjonen snudd på hodet – norske bryggerier leverer øl som konkurrerer med de beste i Europa.

Oslo Brewing Påskesol NEIPA er en sesongbegrenset utgivelse som lever opp til navnet. NEIPA – New England IPA – er stilen som ble den store ølrevolusjonen tidlig på 2010-tallet, kjent for sin mjuke, ufiltrerte karakter og eksplosive tropiske fruktighet. Påskesol er akkurat det: tykk, lys og full av mango, fersken og en solfylt bitterhet som aldri blir hard i kanten.

6 prosent alkohol, og en flaske på bare 33 cl som gjør den til en fin liten treat ved siden av kveldssnacken på hytta. Prøv den til nøtter, chips eller bare alene mens du nyter kveldssola.

Hvis du liker konseptet oransjevin men synes de fleste er litt for markante, er Garganuda Madre et fantastisk sted å begynne. Denne italienske hvitvinen er laget av Garganega-druen – den samme som brukes i Soave – og har fått skallkontakt under produksjonen. Det gir den en litt kobberfarget tone og en tekstur som skiller seg tydelig fra en vanlig hvitvin.

Tenk deg smaken av gule epler, honningmelon og tørket aprikos, med en nøtteaktig undertone som minner litt om en lettere sherry. Syren er frisk nok til å holde det hele i balanse, og ettermaken er lang og behagelig. Den passer overraskende godt til egg-baserte retter – noe som jo er ganske relevant i påsken, om du tenker på alt fra eggerøre om morgenen til bearnaise på kvelden.

11 prosent alkohol gjør den lett å drikke over tid, og den tåler å stå litt framme uten å bli tam.

Kinn Bryggeri fra Florø er et av de norske bryggeriene som virkelig har funnet sin stemme. De henter inspirasjon fra europeiske klassikere, men gjennomfører det med en vestlandsk pålitelighet som er litt vanskelig å sette fingeren på – du bare kjenner det.

Kinn Påskeøl er en münchner-inspirert lagerboks i bayer-stil, men med litt mer kropp enn du kanskje forventer. Malt og lett karamell i nesen, en rund og myk smak med antydning til nøtter og brødskorpe, og en ren, tørr avslutning. Det er påskeøl slik påskeøl skal smake – ingen overraskelser, bare godt håndverk. 75 cl-flasken gjør den til et fint felles glass rundt hyttebordet.

Prøv den til pølser på grillen, nøtter og ost, eller rett og slett alene mens sola varmer ansiktet på verandaen.

En liste over påskenyheter uten en Riesling fra Mosel ville ikke vært fullstendig – det er litt som påske uten gul farge. Og Maximin Grünhaus Maximin Riesling 2024 er en av de mer elegante nykomlingene i år.

Maximin Grünhaus er ett av de ikoniske godsgodene langs Rüwer – en sideelv til Mosel – og har produsert Riesling i århundrer. Den 2024-årgangen henter man inn med fin friskhet: grønne epler, sitron, hvit fersken og den karakteristiske mineralske kjølingen som Mosel-folk er blitt kjent for å omtale som slate – skiferstein. Det høres fancy ut, men det betyr egentlig bare at vinen har en renhet og et snev av spenning i ettersmaken som gjør at du tar en slurk til.

11 prosent alkohol gjør den til en flott hverdagsvin som ikke krever spesielle anledninger, men den trives ekstra godt til grillede grønnsaker, fisk, eller asiatisk-inspirert mat med litt syre.

Påske er egentlig den perfekte anledningen til å prøve noe nytt – du har tid, du har folk rundt deg, og presset om å imponere er litt lavere enn til jul. Bruk det. Kjøp en flaske du ikke har prøvd, åpne den midt på dagen med en bit ost, og se hva du synes.

Her er de fem igjen:

Marqués de Nombrevilla Rosado 2024 – spansk rosé med dybde, perfekt til aperitiff, fisk eller kylling.

Oslo Brewing Påskesol NEIPA – norsk håndverksøl med tropisk fruktighet, fin til snacks og hyttekos.

Garganuda Madre – italiensk oransjevin med tekstur, passer overraskende godt til egg og bearnaise.

Kinn Påskeøl – vestlandsk lagerboks i stor flaske, klassisk og pålitelig til grill og pølser.

Maximin Grünhaus Maximin Riesling 2024 – elegant Mosel-Riesling med mineralsk friskhet, fin til fisk og grønnsaker.

Det er det vinglede handler om, til syvende og sist.