Velg butikk

Ole Sommelier

Sertifisert sommelier med lang erfaring. Brenner for å gjøre vin tilgjengelig for alle, uten snobberi.

Vin

Artikler av Ole Sommelier

Sesong

Hva drikker vi til blåbærpai?

Paien er varm, vaniljesausen venter. Kaffe er en god start – men hvis du har lyst på noe annet, smak først på hele desserten.

Ole Sommelier · 3 min

Alko

Sesong

Sopp og sherry – høstens beste umami-match

Hvorfor funker sherry så overraskende godt til kantareller og trøffel? Vi ser på fino, amontillado og oransjevin til sesongens soppfat – med konkrete tips i flere prisklasser.

Ole Sommelier · 5 min

Vinmonopolet

Sesong

Augustvinen – lett nok for sommer, varm nok for høst

Når skolestarten nærmer seg og kveldene får den gylne augusttonen, er det tid for å bytte ut spritzen med noe rundere. Her er guiden til roséer og lyse røde som treffer stemningen perfekt – hverken for lette eller for tunge.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

Sesong

Kveldsdrikken du glemmer å planlegge

Maten er spist, grillen er slukket – men kvelden er ikke over. Her er drikkene som holder samtalen i gang til langt på natt, uten at du trenger å overtenke det.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

I Fokus

Amontillado – sherryens best bevarte hemmelighet

Den er verken tørr som fino eller søt som oloroso – amontillado lever i skjæringspunktet mellom to verdener, og det er nettopp der magien skjer. Her er alt du trenger å vite om sherryens mest komplekse og undervurderte stil.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

I Fokus

Hvit port på is – Portugals glemte sommerdrink

Langs Douro-elven er det en selvfølge. I Norge er det nesten ukjent. Hvit portvin på is med tonic er kanskje sommerens beste aperitiff – og det er på tide vi oppdager den.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

Sortimentsnytt

Sommerens beste nykommere på Vinmonopolet

Sju nye viner er klare for handlevogna – her er Ole Sommeliers tips til hva du bør plukke med deg denne sommeren.

Ole Sommelier · 3 min

Vinmonopolet

Sesong

Hvit Rioja – sommerens best bevarte hemmelighet

Viura-druen lager friske, urterike hvitviner i Rioja som nordmenn flest aldri har smakt. Det er på tide å gjøre noe med det – spesielt nå som terrassen kaller.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

SPØRSMÅL TIL HYLLA?Kompisen matcher ukas saker med hyllene i butikken din.SPØR KOMPISEN

I Fokus

Solera-systemet: vinen som aldri blir ferdig

Tenk deg et glass som bærer smaker fra 1918, 1964 og i fjor – alt på én gang. Det er solera-magien, og den er langt mer fascinerende enn folk flest aner.

Ole Sommelier · 7 min

Vinmonopolet

Vin er den eneste kunsten som man kan drikke.

— LUIS FERNANDO OLAVERRI

Sortimentsnytt

Fem nyheter som passer perfekt til våren

Fra smørmyk Chardonnay til en klar margarita – denne uken byr Vinmonopolet på spennende nyheter for enhver smak og lommebok.

Ole Sommelier · 3 min

Vinmonopolet

Sesong

Rosé til helgegrillen – velg riktig stil

Ikke all rosé er skapt lik. Her er guiden som hjelper deg velge mellom Provence-eleganse, friske baskiske perler og norske alternativer – basert på hva som faktisk havner på grillen.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

Sesong

Hvit asparges og hvitvin – vårens vakreste par

Hvit asparges er i sesong bare noen få uker – og få råvarer stiller like høye krav til vinen i glasset. Her er veiledningen som gjør at du alltid treffer riktig.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

Visste du at?

Akevitt må lagres på eikefat og helst reise over havet for å bli godkjent som «linje-akevitt».