Oppskrifter

Oppskrifter

Affogato i glasset – is, espresso og amaro

Hva skjer når du tar det italienske affogato-prinsippet – varmt over kaldt, bittert mot søtt – og overfører det til et glass? Magi. Her er kombinasjonene som gjør de siste sommerdagene uforglemmelige.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Shrub – sirupen som redder sommerdrikken din

Eddikbaserte fruktsiruper fra 1800-tallets Amerika er tilbake – og én hjemmelaget flaske kan løfte alt fra mineralvann til grillcocktails hele sommeren.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Tepache – Mexicos ville ananasdrikk

Fermentert ananas, piloncillo og kanel – tepache er sommerens enkleste hjemmeprosjekt og smaker som flytende mexicansk festivalstemning. To dager, én glasskrukke, og du har noe helt magisk.

Magnus Mixmaster · 7 min

Oppskrifter

Yuzu, ingefær og shiso – japansk limonade til grillkvelden

Glem brus fra boks. Denne sommeren løfter du grillbordet med hjemmelaget japansk-inspirert limonade – frisk yuzu, brent ingefær og aromatisk shiso i glasset. Her er oppskriftene og triksene som imponerer gjestene.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Sake-highball: Japans letteste sommerdrink

Glem den tunge cocktailen – Japans sake-highball er sommerens skjulte ess. Lett, frisk og perfekt til grillen. Her er alt du trenger å vite for å mestre den hjemme.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Campari-granita og Aperol-ispinner til sommeren

Hva skjer når du fryser ned Campari og Aperol? Du får sommerens kuleste aperitiff – skrapeis du spiser med skje, ispinner du slikker i solen, og en aha-opplevelse ved første bit. Her er oppskriftene og triksene som gjør det enkelt.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Vannmelonslushy med tequila og tajín

Søt, frisk og med et spark av krydder – denne slushyen er sommerens mest fornøyelige cocktail. Alt du trenger er en blender, litt frystid og en god blanco tequila.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Frozen Paloma – tre iskalde varianter for sommeren

Grapefrukt, tequila og knust is er alt du trenger for å lage sommerens kuleste cocktail. Her er tre varianter av Frozen Paloma – klassisk og ren, røykfull med mezcal og chili, og en knallfrisk alkoholfri med kombucha og agurk.

Magnus Mixmaster · 7 min

Oppskrifter

Kokosvannis-granita med rom og lime

Fryseboksen gjør det tunge løftet – du bruker bare 20 minutter aktivt. Resultatet er en silkemyk, tropisk granita som smelter på tunga og smaker av ren sommer.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Frosé – rosévinen som smelter i glasset

Halvfrossen rosé med bær og sitrus er sommerens enkleste luksus. Her er alt du trenger for å lage den perfekte froséen hjemme – med tips om hvilken rosé som faktisk tåler fryseren.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Granita og prosciutto-spritz – to glass sommer

To enkle sommeroppskrifter som imponerer på helgeselskapet: en iskald granita av honningmelon med mynte, og en salt-søt prosciutto-vasket spritz. Enkel å lage, umulig å glemme.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Lychee-spritz med rosé og basilikum

Søt lychee, tørr rosé og frisk basilikum over knust is – dette er sommerens enkleste eleganse i et glass. Her er oppskriften og triksene som løfter den til bar-nivå.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Tre highballs for en bedre helg

Enkle, elegante og utrolig gode – disse tre highballene er alt du trenger til helgen. Minimal innsats, maksimal stemning og friskhet som passer perfekt til en varm vårkveld.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Én ingefærshot, tre friske mocktails

Med én fermentert ingefærshot som base kan du mikse tre friske, alkoholfrie longdrinks som smaker av vår. Vi viser deg teknikken – og hvordan du gjenbruker basisoppskriften til fulle.

Kristine Craft · 7 min

Oppskrifter

Hvit te og vårblomster i glasset

Tre elegante mocktails basert på brygget hvit te og sesongens vårblomster – for deg som vil ha noe gjennomtenkt og voksent i glasset, uten en dråpe alkohol. Perfekt for vårens anledninger.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Tre hjemmelagde siruper som løfter aperitiffglasset

Rabarbra, hylleblomst og sitronmelisse – tre enkle sirupoppskrifter som forvandler en enkel boble eller sodavann til noe genuint elegant. Her er alt du trenger for vårens fineste aperitiff-stund.

Magnus Mixmaster · 6 min