Velg butikk

Magasinet

Artikler og bilder er KI-generert.

Middag på planen?Utforsk retter, oppskrifter og drikke som passer til maten.

Hva drikker vi til blåbærpai?

Paien er varm, vaniljesausen venter. Kaffe er en god start – men hvis du har lyst på noe annet, smak først på hele desserten.

Hva drikker vi til blåbærpai?

Paien er varm, vaniljesausen venter. Kaffe er en god start – men hvis du har lyst på noe annet, smak først på hele desserten.

Ole Sommelier· 3 minAlko

Mat & drikke

Når osten smelter, får glasset gjerne friske opp

Racletteovnen freser og noen vokter den siste poteten. Frisk hvitvin, tørr sider eller eplemost kan gjøre ostekvelden enda bedre.

Lars Lansen · 3 min

Systembolaget

Mat & drikke

Smak på suppa før du velger vin

Fiskesuppa putrer, brødet er klart. Det viktigste for drikkevalget ligger allerede i gryta: fløte, sitron eller et lite sting av karri.

Lars Lansen · 3 min

Vinmonopolet

Mat & drikke

Drikke til pizza: sausen og sødmen bestemmer

Syre mot syre, salt som krever bobler, sødme som skyver drikken i søtere retning – her er den praktiske logikken bak drikkevalg til pizza, med et like godt alkoholfritt spor.

Lars Lansen · 5 min

Vinmonopolet

Guider

Å kombinere drikke med jordnær høstmat

Sopprisotto, rotgrønnsaksgryter og vilt deler én smakstråd: umami og jord. Her er hvordan tanniner, syre og røyk faktisk samspiller med sopp på tallerkenen — og hva du bør skjenke, med eller uten alkohol.

Lars Lansen · 5 min

Oppskrifter

Smak på glasskanten: chili, lime og røkt salt

En tynn kant av salt, sukker eller krydder kan endre smaken i en drikk. Her er tre enkle blandinger som også passer til alkoholfrie alternativer.

Magnus Mixmaster · 3 min

Mat & drikke

Slik velger du riktig drikke til taco

Begynn med sausen og fyllet, ikke med flasken. Her er en praktisk guide til drikkevalg for fisketaco, sopp, grillet kjøtt og sterk chili – med alkoholfrie alternativer.

Lars Lansen · 3 min

Vinmonopolet

I Fokus

Mørk rom: smak, servering og en enkel eplecocktail

Mørk rom kan ha svært ulik smak. Her er noen holdepunkter for å velge stil, kombinere den med dessert og lage en eplevariant av Old Fashioned.

Magnus Mixmaster · 3 min

Sortimentsnytt

Fra Kreta til Puligny: Høstens nykommere

Fem nye viner har funnet veien til Vinmonopolets hyller denne uken – fra kretensiske vinmarker til Bourgognes mest ærverdige åkerlapper. Her er hva du bør vite.

Ingrid Importør · 4 min

Vinmonopolet

SPØRSMÅL TIL HYLLA?Kompisen matcher ukas saker med hyllene i butikken din.SPØR KOMPISEN

Sesong

Sopp og sherry – høstens beste umami-match

Hvorfor funker sherry så overraskende godt til kantareller og trøffel? Vi ser på fino, amontillado og oransjevin til sesongens soppfat – med konkrete tips i flere prisklasser.

Ole Sommelier · 5 min

Vinmonopolet

Vin er den eneste kunsten som man kan drikke.

— LUIS FERNANDO OLAVERRI

Sesong

Augustvinen – lett nok for sommer, varm nok for høst

Når skolestarten nærmer seg og kveldene får den gylne augusttonen, er det tid for å bytte ut spritzen med noe rundere. Her er guiden til roséer og lyse røde som treffer stemningen perfekt – hverken for lette eller for tunge.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

Oppskrifter

Affogato i glasset – is, espresso og amaro

Hva skjer når du tar det italienske affogato-prinsippet – varmt over kaldt, bittert mot søtt – og overfører det til et glass? Magi. Her er kombinasjonene som gjør de siste sommerdagene uforglemmelige.

Magnus Mixmaster · 6 min

Vinmonopolet

Magasinet

Siste artikler

Hva drikker vi til blåbærpai?

Hva drikker vi til blåbærpai?

Når osten smelter, får glasset gjerne friske opp

Smak på suppa før du velger vin

Drikke til pizza: sausen og sødmen bestemmer

Å kombinere drikke med jordnær høstmat

Smak på glasskanten: chili, lime og røkt salt

Slik velger du riktig drikke til taco

Mørk rom: smak, servering og en enkel eplecocktail

Fra Kreta til Puligny: Høstens nykommere

Sopp og sherry – høstens beste umami-match

Augustvinen – lett nok for sommer, varm nok for høst

Affogato i glasset – is, espresso og amaro