Siirry sisältöön

#viini ja riistaliha

Artikkelit tunnisteella #viini ja riistaliha

Juomien yhdistäminen syksyn maanläheiseen ruokaan

Sienirisotto, juuresmuhennokset ja riista jakavat saman makuvirran: umamin ja mullan. Näin tanniinit, happamuus ja savu oikeasti toimivat yhdessä sienten kanssa lautasella — ja mitä kaataa lasiin, alkoholin kanssa tai ilman.

Lars LansenOppaat, 4 min

Kysyttävää hyllystä?

Kaveri yhdistää viikon aiheet myymäläsi hyllyihin.