Valitse myymälä

Kristine Craft

Entinen panimomestari, nykyään freelance-kirjoittaja. Palava kiinnostus raaka-aineisiin, hiivakantoihin ja hyvään makuun.

Käsityöolut

Artikkelit: Kristine Craft

Valokeilassa

Tumma olut kuuluu myös kesään

Stout ja porter eivät ole vain joulukuuta varten. Näytämme, miten tumma olut voi olla kesän parasta juomaa – oikeassa lasissa, sopivan kylmänä ja oikean ruoan kanssa.

Kristine Craft · 5 min

Vinmonopolet

Sesonki

Olut picnicillä – viisi tyyliä, jotka kestävät kuumuuden

Kaikki oluet eivät maistu yhtä hyvältä kylmälaukusta lämpimänä kesäpäivänä. Tässä ovat tyylit, jotka todella kukoistavat kuumuudessa – ja muutamia konkreettisia pulloja pakattavaksi piknikkoriin.

Kristine Craft · 4 min

Vinmonopolet

Valokeilassa

Sake norjalaisella pöydällä – kevään yllättävin seuralainen

Sake ei ole enää pelkästään sushiravintolan juoma. Tänä keväänä japanilainen riisijuoma ansaitsee paikkansa tuoreen kalan, valkoisen parsan ja yrttisten ruokien rinnalla – ja Vinmonopoletilla on yllättävän laaja valikoima valittavana.

Kristine Craft · 5 min

Vinmonopolet

Sesonki

Sitrusaalto, joka pelastaa pääsiäispöydän

Keltaiset sitrussävyt kevyessä valkoviinissä, luonnollisessa siiderissä ja alkoholittomissa vaihtoehdoissa tekevät enemmän kuin virkistävät lasin – ne sitovat koko pääsiäisaterian yhteen, alkuruoasta jälkiruokaan mökillä.

Kristine Craft · 5 min

Vinmonopolet

Sesonki

Pääsiäiskaritsa ja olut – unohdettu yhdistelmä

Kun viini saa kaiken kunnian pääsiäiskaritsasta, täydellinen olutlasi odottaa vuoroaan. Tässä on perusteellinen katsaus siihen, mitkä oluttylit todella nostavat klassisen karitsan esiin – konkreettisine vinkkeineen Vinmonopolet-hyllyltä.

Kristine Craft · 5 min

Vinmonopolet

Reseptit

Kun olutpullo muuttuu leivonnaiseksi – kolme kakkua, joissa stout on pääosassa

Tumma olut ei kuulu pelkästään lasiin. Taikinassa tapahtuu taikaa: paahteinen mallas nostaa suklaan esiin, karamellin maku vahvistaa mausteita ja hiilihappo tuo keveyden, jota maito yksin ei anna. Tässä kolme reseptiä, joissa stoutilla on todellinen merkitys.

Kristine Craft · 6 min

Vinmonopolet

Reseptit

Viisi olutta, jotka muuttuvat kakeiksi – panimo tapaa leipomon

Stout suklaakakussa on klassikko, mutta oletko kokeillut witbieriä sitruunavuokakakussa tai rauchbieriä karamellikuorrutteessa? Tässä on viisi reseptiä, joissa olut tekee sen, mihin vesi ja maito eivät pysty.

Kristine Craft · 6 min

Oppaat

Kun jääkaapista tulee viinibaari – tähteiden yhdistäminen arkiluksukseen

Eilinen pizza, kylmä kana tai taco-tähteet ansaitsevat parempaa kuin hanasta otettua vettä. Tässä on panimoveteraanin opas juomavalintoihin, jotka nostavat tähteet uudelle tasolle – ilman etukäteissuunnittelua.

Kristine Craft · 6 min

Vinmonopolet

KYSYTTÄVÄÄ HYLLYSTÄ?Kaveri yhdistää viikon aiheet myymäläsi hyllyihin.KYSY KOMPIKSILTA

Reseptit

Kun olut muuttuu puddingmuotiksi – pimeää taikuutta jälkiruokalautasella

Stout browniessa, witbier pannacottassa ja porter suklaajäätelössä. Kolme jälkiruokaa, joissa panimo-osaaminen nostaa keittiön tasoa – eikä kukaan arvaa salaisuutta ennen kuin paljastat sen itse.

Kristine Craft · 5 min

On parempi juoda elämä kuin syödä se.

— GUSTAVE FLAUBERT

Sesonki

Kun olut on liian kylmää – näin talvi maistuu parhaimmillaan

Useimmat meistä tarjoilevat olutta jäänkylmänä ympäri vuoden. Mutta talvinen pimeys, täyteläinen olut ja stoutit paljastavat aivan erilaisia makuja 8–12 asteessa. Testasin viittä norjalaista talviolutta kolmessa eri lämpötilassa – ja tulos yllätti minut.

Kristine Craft · 5 min

Oppaat

Kuusenhavut ja kataja lasissa – talvipuutarhan aarreaitta

Mausta gin pohjoismaisia yrttejä infusoimalla ja luo oma makumaailmasi kotibaariin. Tässä on opas talveen täynnä kuusenhavuja, koivua ja väinönputkea.

Kristine Craft · 7 min

Vinmonopolet