Sesonki

Sesonki

Jääkylmä kvass – Itä-Euroopan unohdettu kesäolut

Itä-Euroopasta peräisin oleva fermentoitu leipäjuoma on selvinnyt keisareista kommunismiin. Nyt se ilmestyy norjalaisiin käsityöpanimoihin – ja se sopii norjalaiseen kesään paremmin kuin arvaatkaan.

Kristine Craft · 5 min

Sesonki

Illan juoma, jonka unohdat suunnitella

Ruoka on syöty, grilli on sammutettu – mutta ilta ei ole ohi. Tässä ovat juomat, jotka pitävät keskustelun käynnissä pitkälle yöhön, ilman että sinun tarvitsee miettiä asiaa liikaa.

Ole Sommelier · 5 min

Sesonki

Vinho Verde – kesän kevyin lasi

Matala alkoholi, luonnollinen pore ja suolainen sitrusfriskyys, joka maistuu Atlantin merituulelta. Vinho Verde Portugalista ei ole pelkkä valkoviini – se on filosofia lämpimille päiville ja pitkille terassi-iltapäiville.

Ole Sommelier · 6 min

Sesonki

Olut picnicillä – viisi tyyliä, jotka kestävät kuumuuden

Kaikki oluet eivät maistu yhtä hyvältä kylmälaukusta lämpimänä kesäpäivänä. Tässä ovat tyylit, jotka todella kukoistavat kuumuudessa – ja muutamia konkreettisia pulloja pakattavaksi piknikkoriin.

Kristine Craft · 5 min

Sesonki

Cava grillille – Espanjan parhaat kesäkuplat

Prosecco on pitkään vienyt kaiken huomion, mutta tänä kesänä on cavan vuoro. Kataloniasta kotoisin oleva espanjalainen kuohuviiniklassikko sopii yllättävän hyvin grillailuun, tapaksiin ja lämpimiin kesäiltoihin – ja hinta on useimmiten mukava yllätys.

Ingrid Importør · 5 min

Sesonki

Tinto de Verano – Espanjan paras kesäjuoma

Se ei ole cocktail eikä pelkkä viini – se on jotain paljon parempaa. Tinto de verano on espanjalainen kesäjuoma, jota suomalaiset tuskin tuntevat, mutta joka tekee Iberian rannoista voittamattomia. Otamme sinut reseptin juurille ja näytämme, miten valmistat sen kotona.

Ingrid Importør · 5 min

Sesonki

Jääkylmä lager kesäauringossa – stiliopas

Pilsner, helles vai Session IPA? Kristine auttaa sinua navigoimaan kevyimpien ja raikkaimpien lageroluttyyppien joukossa – täydellisiä norjalaiseen kesään terassilla tai meren rannalla.

Kristine Craft · 5 min

Sesonki

Valkoinen Rioja – kesän parhaiten varjeltu salaisuus

Viura-rypäle tuottaa raikkaita, yrttisiä valkoviineitä Riojassa, joita useimmat suomalaiset eivät ole koskaan maistaneet. On aika tehdä asialle jotain – varsinkin nyt, kun terassi kutsuu.

Ole Sommelier · 5 min

Sesonki

Pét-nat: kaikki mitä sinun täytyy tietää kevään villimmästä kuplasta

Suodattamaton, hieman samea ja täynnä elämää – pétillant naturel on kuplien vastaus vapauteen. Tässä kaikki mitä sinun täytyy tietää tyylistä, joka on vallannut norjalaiset viinikellot.

Ingrid Importør · 5 min

Sesonki

Vihreät parsat ja kevyt punaviini – kevään yllättävä pari

Valkoviini parsien kanssa on perinteinen viisaus – mutta onko se koko totuus? Tutkimme, mitkä kevyet, viileät punaviinit tekevät vihreistä parsista vieläkin paremman kokemuksen pöydässä tänä keväänä.

Ingrid Importør · 6 min

Sesonki

Seljanblomma kukkii – tee siitä kesä pullossa

Touko- ja kesäkuu tuovat mukanaan yhden luonnon halutuimmista raaka-aineista: seljanblomakimput. Tässä kaikki mitä sinun täytyy tietää poiminnasta, kordiaalin valmistuksesta ja sen käytöstä juomissa, jotka maistuvat puhtaalta pohjoismaiselta kesältä.

Ingrid Importør · 5 min

Sesonki

Norjalainen kesä pullossa – viisi paikallista julkaisua

Kukkaisen kesäakvaviitista trønderilaiseen tilaolueen – tässä viisi norjalaista tuottajaa, jotka tarjoavat parasta norjalaista kevättä lasissa, kauan ennen kuin kesä on oikeastaan edes alkanut.

Kristine Craft · 4 min

Sesonki

Rosé viikonlopun grilliin – valitse oikea tyyli

Kaikki rosét eivät ole samanlaisia. Tässä oppaassa autat sinua valitsemaan Provencen eleganssin, raikkaiden baskilaisten helmien ja norjalaisten vaihtoehtojen välillä – sen perusteella, mitä grillissä todella valmistetaan.

Ole Sommelier · 5 min

Sesonki

Valkoinen parsa ja valkoviini – kevään kaunein pari

Valkoinen parsa on sesonkituote vain muutaman viikon ajan – ja harvat raaka-aineet asettavat yhtä korkeat vaatimukset lasin viinille. Tässä opas, jonka avulla osut aina oikeaan.

Ole Sommelier · 5 min

Sesonki

Kuohuviini tee – kevään yllättävin aperitiivi

Kombucha ja kuohuviini tee valtaavat juhlapöydän – ja ne kilpailevat oikeasti kuohuviinin kanssa maun ja eleganssin suhteen. Tässä kaikki mitä sinun täytyy tietää niiden tarjoilemisesta oikein pääsiäiseksi ja kevään ensimmäisille ulkogrillauskerroille.

Ole Sommelier · 5 min

Sesonki

Kuusi valkoviiniä, jotka nostavat pääsiäisaamiaisen uudelle tasolle

Keitetyistä munista ja savulohesta kypsytettyyn lampaanjuustoon – tässä on kuusi hapokkaan raikasta valkoviiniä, jotka tekevät pääsiäisaamiaisesta enemmän kuin pelkän aterian. Katsomme aliarvostettuja alueita ja rypälelajikkeita, jotka on todella luotu aamupäivän nautintoon.

Lars Lansen · 6 min

Sesonki

Sitrusaalto, joka pelastaa pääsiäispöydän

Keltaiset sitrussävyt kevyessä valkoviinissä, luonnollisessa siiderissä ja alkoholittomissa vaihtoehdoissa tekevät enemmän kuin virkistävät lasin – ne sitovat koko pääsiäisaterian yhteen, alkuruoasta jälkiruokaan mökillä.

Kristine Craft · 5 min

Sesonki

Pääsiäiskaritsa ja olut – unohdettu yhdistelmä

Kun viini saa kaiken kunnian pääsiäiskaritsasta, täydellinen olutlasi odottaa vuoroaan. Tässä on perusteellinen katsaus siihen, mitkä oluttylit todella nostavat klassisen karitsan esiin – konkreettisine vinkkeineen Vinmonopolet-hyllyltä.

Kristine Craft · 5 min