#bär

Recept

Gör din egen sodavatten med örter och kolsyremaskin

Med en kolsyremaskin, lite sirap och säsongens bästa örter kan du göra sodavatten som blåser alla butikvarianter ur vattnet – och som passar lika bra en stressig vardag som en lat fredagskväll.

Magnus Mixmaster · 6 min

Guider

Svenska sommarbär i glaset

Jordgubbar, vinbär och svarta vinbär från den norska trädgården är långt mer än tillbehör till glass och kaka. Här är den praktiska guiden till enkla siruper, infusioner och garnityrer – och vilka drinkar de passar allra bäst till den här sommaren.

Lars Lansen · 6 min

I fokus

När norska bär blir aperitif

Nordiska producenter har hittat sin egen väg in i aperitif-kategorin: med äpplen, hallon och svarta vinbär som ger den friska syrligheten drinken behöver före måltiden. Här är hur du serverar dem bäst.

Ingrid Importør · 5 min

Säsong

Syltet som blev vinterns bästa råvara

I kylen står de tre glasen som blev över förra hösten. Kanske var det hemmagjorda hallonsyltet lite för syrligt till brödskivan, eller lingongelén gav lite för lite julstämning. Men i glaset? Där händer magin.

Ingrid Importør · 7 min

Säsong

Frosten som smaksförstärkare i glaset

Upptäck hur kontrollerad frysning av bär, örter och citrus skapar intensiva vinterdrinkar med slushy textur och explosiva smaker – rakt från frysen till glaset.

Kristine Craft · 6 min