Välj butik

Ole Sommelier

Certifierad sommelier med lång erfarenhet. Brinner för att göra vin tillgängligt för alla, utan snobberi.

Vin

Artiklar av Ole Sommelier

Säsong

Vad dricker vi till blåbärspaj?

Pajen är varm, vaniljsåsen väntar. Kaffe är en bra start – men om du vill prova något annat, smaka först hela desserten.

Ole Sommelier · 3 min

Alko

Säsong

Svamp och sherry – höstens bästa umami-match

Varför funkar sherry så överraskande bra till kantareller och tryffel? Vi tittar på fino, amontillado och orangevin till säsongens svampfat – med konkreta tips i flera prisklasser.

Ole Sommelier · 5 min

Vinmonopolet

Säsong

Augustvinet – lätt nog för sommar, varmt nog för höst

När skolstarten närmar sig och kvällarna får den gyllene augusttonen är det dags att byta ut spritzen mot något rundare. Här är guiden till roséer och ljusa röda som träffar stämningen perfekt – varken för lätta eller för tunga.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

Säsong

Kvällsdrinken du glömmer att planera

Maten är uppäten, grillen är släckt – men kvällen är inte över. Här är drinkarna som håller samtalet igång långt in på natten, utan att du behöver övertänka det.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

I fokus

Amontillado – sherryns bäst bevarade hemlighet

Den är varken torr som fino eller söt som oloroso – amontillado lever i skärningspunktet mellan två världar, och det är just där magin sker. Här är allt du behöver veta om sherryns mest komplexa och undervärderade stil.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

I fokus

Vit portvin på is – Portugals glömda sommardrink

Längs Douro-floden är det en självklarhet. I Sverige är det nästan okänt. Vit portvin på is med tonic är kanske sommarens bästa aperitif – och det är dags att vi upptäcker den.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

Sortimentsnyheter

Sommarens bästa nyheter på Vinmonopolet

Sju nya viner är redo för kundvagnen – här är Ole Sommeliers tips på vad du bör plocka med dig den här sommaren.

Ole Sommelier · 3 min

Vinmonopolet

Säsong

Vit Rioja – sommarens bäst bevarade hemlighet

Viura-druvan skapar friska, örtrika vitviner i Rioja som de flesta svenskar aldrig har smakat. Det är dags att göra något åt det – särskilt nu när terrassen lockar.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

FRÅGA OM HYLLAN?Kompisen matchar veckans nyheter med hyllorna i din butik.FRÅGA KOMPISEN

I fokus

Solera-systemet: vinet som aldrig blir färdigt

Tänk dig ett glas som bär smaker från 1918, 1964 och förra året – allt på en gång. Det är solera-magin, och den är långt mer fascinerande än de flesta anar.

Ole Sommelier · 7 min

Vinmonopolet

Vin är den enda konstformen man kan dricka.

— LUIS FERNANDO OLAVERRI

Sortimentsnyheter

Fem nyheter som passar perfekt till våren

Från smörmjuk Chardonnay till en klar margarita – den här veckan bjuder Vinmonopolet på spännande nyheter för alla smaker och plånböcker.

Ole Sommelier · 3 min

Vinmonopolet

Säsong

Rosé till helggrillen – välj rätt stil

Inte all rosé är skapad lika. Här är guiden som hjälper dig välja mellan Provence-elegans, friska baskiska pärlor och svenska alternativ – baserat på vad som faktiskt hamnar på grillen.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

Säsong

Vit sparris och vitvin – vårens vackraste par

Vit sparris är i säsong bara några få veckor – och få råvaror ställer lika höga krav på vinet i glaset. Här är guiden som gör att du alltid träffar rätt.

Ole Sommelier · 6 min

Vinmonopolet

Visste du att?

Akvavit måste lagras på ekfat och gärna resa över havet för att få kallas "linje-akvavit".