Säsong

SäsongPå norska

Iskald kvass – Østeuropas glemte sommerøl

Den fermenterte brøddrikken fra Øst-Europa har overlevd keisere og kommunisme. Nå dukker den opp i norske håndverksbryggerier – og den passer norsk sommer bedre enn du tror.

Kristine Craft · 6 min

Säsong

Kvällsdrinken du glömmer att planera

Maten är uppäten, grillen är släckt – men kvällen är inte över. Här är drinkarna som håller samtalet igång långt in på natten, utan att du behöver övertänka det.

Ole Sommelier · 6 min

Säsong

Vinho Verde – sommarens lättaste glas

Låg alkohol, naturlig brus och en salt citrusfräschör som smakar av atlantvind. Vinho Verde från Portugal är inte bara en vitvin – det är en filosofi för varma dagar och långa terrass-eftermiddagar.

Ole Sommelier · 7 min

Säsong

Öl på picnic – fem stilar som tål värmen

Inte allt öl smakar lika bra från kylväskan en varm sommardag. Här är stilarna som faktiskt blomstrar i värmen – och några konkreta flaskor att packa ned i picnickorgen.

Kristine Craft · 6 min

Säsong

Cava till grillen – Spaniens bästa sommarbubbel

Prosecco har länge stjält rampljuset, men i sommar är det cavas tur. Den spanska bubbelklassikern från Katalonien passar överraskande bra till grillkos, tapas och varma sommarkvällar – och priset är som regel en trevlig överraskning.

Ingrid Importør · 6 min

Säsong

Tinto de Verano – Spaniens bästa sommardrink

Den är inte en cocktail, den är inte bara vin – den är något mycket bättre. Tinto de verano är den spanska sommardrinken som nordbor knappt känner till, men som gör iberiska stränder oslagbara. Vi tar dig till roten av receptet och visar dig hur du gör den hemma.

Ingrid Importør · 6 min

Säsong

Iskall lager i sommarsolen – en stilguide

Pilsner, helles eller session lager? Kristine hjälper dig att navigera de lättaste, friskaste lagerölsorterna – perfekta för norsk sommar på terrassen eller vid havet.

Kristine Craft · 6 min

Säsong

Vit Rioja – sommarens bäst bevarade hemlighet

Viura-druvan skapar friska, örtrika vitviner i Rioja som de flesta svenskar aldrig har smakat. Det är dags att göra något åt det – särskilt nu när terrassen lockar.

Ole Sommelier · 6 min

Säsong

Pét-nat: allt du behöver veta om vårens vildaste bubbel

Ofiltrerat, lätt grumligt och fullt av liv – pétillant naturel är bubblans svar på frihet. Här är allt du behöver veta om stilen som har tagit svenska vinkällare med storm.

Ingrid Importør · 6 min

Säsong

Grön sparris och lätt rödvin – vårens överraskande par

Vitvin till sparris är konventionell visdom – men är det hela sanningen? Vi utforskar vilka lätta, kylda rödviner som faktiskt gör grön sparris till en ännu bättre upplevelse på bordet den här våren.

Ingrid Importør · 7 min

Säsong

Flädern blommar – förvandla den till sommar på flaska

Maj och juni bjuder på en av naturens mest eftertraktade råvaror: fläderblomsterklasarna. Här är allt du behöver veta om att plocka, göra kordial och använda den i drinkar som smakar av ren svensk sommar.

Ingrid Importør · 6 min

Säsong

Norsk sommar på flaska – fem lokala släpp

Från blommig sommarakvavit till tröndersk gårdsöl – här är fem norska producenter som levererar det bästa av norsk vår i ditt glas, långt innan sommaren egentligen har börjat.

Kristine Craft · 6 min

Säsong

Rosé till helggrillen – välj rätt stil

Inte all rosé är skapad lika. Här är guiden som hjälper dig välja mellan Provence-elegans, friska baskiska pärlor och svenska alternativ – baserat på vad som faktiskt hamnar på grillen.

Ole Sommelier · 6 min

Säsong

Vit sparris och vitvin – vårens vackraste par

Vit sparris är i säsong bara några få veckor – och få råvaror ställer lika höga krav på vinet i glaset. Här är guiden som gör att du alltid träffar rätt.

Ole Sommelier · 6 min

Säsong

Mousserande te – vårens mest överraskande aperitif

Kombucha och mousserande te tar plats på festbordet – och de konkurrerar faktiskt med bubbelvin på smak och elegans. Här är allt du behöver veta för att servera dem rätt till påsk och vårens första utegrill.

Ole Sommelier · 7 min

Säsong

Sex vitviner som lyfter påskfrukosten

Från kokt ägg och rökt lax till lagrad fårost – här är sex syrliga vitviner som gör påskfrukosten till något mer än bara en måltid. Vi tittar på de förbisedda regionerna och druvsortena som faktiskt är skapade för njutning tidigt på dagen.

Lars Lansen · 8 min

Säsong

Citrusvågen som räddar påskbordet

Gula citrusnoter i lätt vitvin, naturlig cider och alkoholfria alternativ gör mer än att fräscha upp glaset – de binder hela påskmåltiden samman, från förrätt till dessert på stugan.

Kristine Craft · 6 min

Säsong

Påskelam och öl – den glömda kombinationen

Medan vinet får all äran till påskelammet sitter det perfekta ölglaset och väntar. Här är en grundlig genomgång av vilka ölstilar som faktiskt lyfter det klassiska lammet – med konkreta tips till Vinmonopolet-hyllan.

Kristine Craft · 6 min