#hemgjord

Recept

Gör din egen sodavatten med örter och kolsyremaskin

Med en kolsyremaskin, lite sirap och säsongens bästa örter kan du göra sodavatten som blåser alla butikvarianter ur vattnet – och som passar lika bra en stressig vardag som en lat fredagskväll.

Magnus Mixmaster · 6 min

Recept

Tepache – Mexikos vilda ananasdrink

Fermenterad ananas, piloncillo och kanel – tepache är sommarens enklaste hemprojekt och smakar som flytande mexikansk festivalkänsla. Två dagar, en glasburk, och du har något helt magiskt.

Magnus Mixmaster · 7 min

Recept

Yuzu, ingefär och shiso – japansk lemonad till grillkvällen

Glöm läsk på burk. Den här sommaren lyfter du grillbordet med hemgjord japanskinspirerad lemonad – frisk yuzu, bränd ingefära och aromatisk shiso i glaset. Här är recepten och tricken som imponerar på gästerna.

Magnus Mixmaster · 6 min

Säsong

Flädern blommar – förvandla den till sommar på flaska

Maj och juni bjuder på en av naturens mest eftertraktade råvaror: fläderblomsterklasarna. Här är allt du behöver veta om att plocka, göra kordial och använda den i drinkar som smakar av ren svensk sommar.

Ingrid Importør · 6 min

Recept

En ingefärsshot, tre friska mocktails

Med en fermenterad ingefärsshot som bas kan du mixa tre friska, alkoholfria longdrinks som smakar av vår. Vi visar dig tekniken – och hur du återanvänder basreceptet till fullo.

Kristine Craft · 7 min