Hoppa till innehållet

#tanniner och syra

Artiklar märkta #tanniner och syra

Att matcha drycker med jordnära höstmat

Svamprisotto, rotfruktsgrytor och vilt delar en gemensam smaktråd: umami och jord. Så samspelar tanniner, syra och rök egentligen med svamp på tallriken — och vad du bör hälla i glaset, med eller utan alkohol.

Lars LansenGuider, 5 min

Fråga om hyllan?

Kompisen matchar veckans nyheter med hyllorna i din butik.

Fråga kompisen