#cocktail

Reseptit

Affogato lasissa – jää, espresso ja amaro

Mitä tapahtuu, kun otat italialaisen affogato-periaatteen – kuuma kylmän päälle, karvas makeaa vastaan – ja siirrät sen lasiin? Taikuutta. Tässä ovat yhdistelmät, jotka tekevät viimeisistä kesäpäivistä unohtumattomia.

Magnus Mixmaster · 5 min

Reseptit

Shrub – siirappi, joka pelastaa kesäjuomasi

1800-luvun Amerikasta peräisin olevat etikkapohjaiset hedelmäsiirappit ovat palanneet – ja yksi kotitekoinen pullo voi nostaa kaiken kivennäisvedestä grillicoctaileihin koko kesän ajaksi.

Magnus Mixmaster · 5 min

Sesonki

Illan juoma, jonka unohdat suunnitella

Ruoka on syöty, grilli on sammutettu – mutta ilta ei ole ohi. Tässä ovat juomat, jotka pitävät keskustelun käynnissä pitkälle yöhön, ilman että sinun tarvitsee miettiä asiaa liikaa.

Ole Sommelier · 5 min

Oppaat

Makuvesi, joka nostaa kesäjuomasi uudelle tasolle

Sinulla on todennäköisesti jo pullo jääkaapissa. Tässä on, miten maustettu hiilihapollinen vesi voi tehdä grillauksestasi ja piknikistäsi loputtomasti paremman – ilman sokeria, ilman stressiä.

Lars Lansen · 5 min

Reseptit

Tepache – Meksikon villi ananasdrinkki

Fermentoitu ananas, piloncillo ja kaneli – tepache on kesän helpoin kotiprojekti ja maistuu kuin nestemäinen meksikolainen festivaalitunnelma. Kaksi päivää, yksi lasipurkki, ja sinulla on jotain aivan maagista.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppaat

Karvas ja kupliva – grillailtojen salainen ase

Campari on klassikko, mutta katkeroliköörien maailma on paljon laajempi. Tässä oppaan suosikit – norjalaisesta Marka Bitteristä italialaiseen Contrattoon – jotka nostavat kesälasin mukavasta unohtumattomaksi.

Lars Lansen · 5 min

Reseptit

Sake-highball: Japanin kevyin kesäjuoma

Unohda raskas cocktail – Japanin sake-highball on kesän piilotettu ässä. Kevyt, raikas ja täydellinen grillille. Tässä kaikki mitä tarvitset sen hallitsemiseen kotona.

Magnus Mixmaster · 5 min

Reseptit

Campari-granita ja Aperol-jääpuikot kesäksi

Mitä tapahtuu, kun pakastat Camparin ja Aperolin? Saat kesän siisteimmän aperitiivin – lusikalla syötävää raejäätä, auringossa nuoltavia jääpuikkoja ja ahaa-elämyksen ensimmäisestä suupalasta. Tässä ovat reseptit ja vinkit, jotka tekevät siitä helppoa.

Magnus Mixmaster · 5 min

Reseptit

Vesimelonislushy tequilalla ja tajínilla

Makea, raikas ja ripaus tulista – tämä slushy on kesän hauskin cocktail. Tarvitset vain tehosekoittimen, hetken pakastusaikaa ja hyvän blanco-tequilan.

Magnus Mixmaster · 5 min

Oppaat

Kesäbaarisi on vain viiden pullon päässä

Et tarvitse täyttä baarimestari-kurssia tai kaappia täynnä pulloja tehdäksesi hyviä kesäjuomia. Tässä on rehellinen opas siihen, mitä oikeasti tarvitset – ja mitä voit huoletta jättää hankkimatta.

Lars Lansen · 5 min

Oppaat

Norjalaiset kesämarjat lasissa

Mansikat, herukat ja mustaherukat norjalaisesta puutarhasta ovat paljon muutakin kuin jäätelön ja kakun lisuke. Tässä on käytännön opas yksinkertaisiin siirappeihin, infuusioihin ja koristeluihin – ja mihin juomiin ne sopivat parhaiten tänä kesänä.

Lars Lansen · 5 min