#kotibaari

Oppaat

Kesäbaarisi on vain viiden pullon päässä

Et tarvitse täyttä baarimestari-kurssia tai kaappia täynnä pulloja tehdäksesi hyviä kesäjuomia. Tässä on rehellinen opas siihen, mitä oikeasti tarvitset – ja mitä voit huoletta jättää hankkimatta.

Lars Lansen · 5 min

Sesonki

Kevätsipuli kuuluu cocktail-shakeriin

Kevään ensimmäiset kasvikset torilta valtaavat baarin. Retiisistä, kevätsipulista, sokeriherneitä ja parsasta tulee odottamattomia cocktail-aineksia, jotka tuovat juomiin raikkauden, jota mikään sitruunapuristin ei pysty jäljittelemään. Tässä viisi reseptiä, jotka todistavat sen.

Ole Sommelier · 5 min

Oppaat

Keittiöpuutarha on paras baarimestari-assistenttisi

Sinä kesänä kun isoäitini jäi kesken puutarhajuhlan ilman minttua, hän pelasti illan kourallisella persiljaa. Vieraat puhuivat siitä drinkistä kuukausien ajan. Kuusi tavallista yrttilajiketta, jotka muuttavat ginin ja vodkan joksikin paljon jännittävämmäksi – ei hienoja välineitä tarvita.

Lars Lansen · 6 min

Reseptit

Kun jäätelölusikka ryhtyy baarimestariski

Shakeri roikkuu kuivumassa edelliseltä viikonlopulta? Ei hätää. Tavallisella jäätelölusikalla, korkealla lasilla ja oikealla tekniikalla valmistat kolme täydellistä kevätcocktailia, jotka vain sekoitetaan – ei ravisteta. Tulos on sileämpi, tasapainoisempi ja oikeasti parempi kuin ravistettu.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppaat

Kun ginistä tulee akvaviitti ja rommista viski – vaihtamisen taito lasissa

Drinkkireseptit eivät ole pyhiä kirjoituksia. Muutamalla yksinkertaisella periaatteella voit vaihtaa väkevät alkoholijuomat klassikoissa – ja saada usein vieläkin paremman tuloksen. Tässä ovat toimivat säännöt.

Magnus Mixmaster · 7 min

Oppaat

Kahdeksan pulloa, jotka tekevät kotibarista täydellisen

Et tarvitse omaa huonetta täynnä pölyisiä pulloja. Kahdeksalla viisaalla valinnalla kattaat kaiken arjen gin and tonicista yllättävään vieraaseen, joka haluaa Old Fashionedin. Tässä on resepti baariin, jota oikeasti käytät – ja ohjeet sen rakentamiseen kerros kerrokselta.

Ole Sommelier · 5 min

Reseptit

Kolme ainesosaa, kymmenen minuuttia – viikonlopun parhaat baaritempput

Kaverit soittavat ovikelloa ilman varoitusta. Jääkaappi on tyhjä, baarikaapin valikoima minimaalinen. Mutta kolmella komponentilla ja hieman jäällä teet juomia, jotka tekevät vaikutuksen – ilman stressiä, hienoja välineitä tai kahdenkymmenen pullon varastoa.

Magnus Mixmaster · 5 min

Oppaat

Kuusenhavut ja kataja lasissa – talvipuutarhan aarreaitta

Mausta gin pohjoismaisia yrttejä infusoimalla ja luo oma makumaailmasi kotibaariin. Tässä on opas talveen täynnä kuusenhavuja, koivua ja väinönputkea.

Kristine Craft · 7 min