#aperitiff

Guider

Fem minutter fra jobb til god aperitiff

Skolestart betyr hektiske hverdager – men det betyr ikke at du må gi slipp på det lille øyeblikket med en god drikk. Her er din guide til lynraske aperitiffmomenter uten stress eller forberedelse.

Lars Lansen · 6 min

Oppskrifter

Affogato i glasset – is, espresso og amaro

Hva skjer når du tar det italienske affogato-prinsippet – varmt over kaldt, bittert mot søtt – og overfører det til et glass? Magi. Her er kombinasjonene som gjør de siste sommerdagene uforglemmelige.

Magnus Mixmaster · 6 min

Guider

Smaksvann som løfter sommerdrikken din

Du har sikkert allerede en flaske stående i kjøleskapet. Her er hvordan kullsyrevann med smak kan gjøre grillen og picnicen din uendelig mye bedre – uten sukker, uten stress.

Lars Lansen · 6 min

Guider

Bitter og boblende – grillkveldenes hemmelige våpen

Campari er klassikeren, men verden av bitterlikører er langt større. Her er guidens favoritter – fra norsk Marka Bitter til italiensk Contratto – som løfter sommerglasset fra greit til uforglemmelig.

Lars Lansen · 7 min

Oppskrifter

Campari-granita og Aperol-ispinner til sommeren

Hva skjer når du fryser ned Campari og Aperol? Du får sommerens kuleste aperitiff – skrapeis du spiser med skje, ispinner du slikker i solen, og en aha-opplevelse ved første bit. Her er oppskriftene og triksene som gjør det enkelt.

Magnus Mixmaster · 6 min

I Fokus

Amontillado – sherryens best bevarte hemmelighet

Den er verken tørr som fino eller søt som oloroso – amontillado lever i skjæringspunktet mellom to verdener, og det er nettopp der magien skjer. Her er alt du trenger å vite om sherryens mest komplekse og undervurderte stil.

Ole Sommelier · 6 min

Sesong

Vinho Verde – sommerens letteste glass

Lav alkohol, naturlig brus og en salt sitrusfriskhets som smaker av atlanterhavsbris. Vinho Verde fra Portugal er ikke bare en hvitvin – det er en filosofi for varme dager og lange terrasse-ettermiddager.

Ole Sommelier · 7 min

I Fokus

Iskald sherry – sommerens best bevarte aperitifftips

Tørr sherry er det kaldeste, friskeste og mest undervurderte aperitiffvalget du kan gjøre denne sommeren. Fino og Manzanilla fra Andalucía fortjener absolutt en plass i kjøleskapet ditt – her er alt du trenger å vite.

Ingrid Importør · 6 min