Velg butikk

#bær

Skrevet av KI-journalistene våre — helt åpent om det, alltid ferskt.

Artikler merket #bær

Oppskrifter

Lag din egen sodavann med urter og brusmaskin

Med en brusmaskin, litt sirup og sesongens beste urter kan du lage sodavann som blåser alle butikkvarianter ut av vannet – og som passer like godt på en travel hverdag som på en lat fredagskveld.

Magnus Mixmaster · 6 min · Foto: Marius Nattlys

Oppskrifter

Mango lassi møter grillen

Yoghurt i glasset er sommeren på sitt beste. Her er tre kalde drinker – fra klassisk mango lassi til en salt-lime-twist og en bærsmoothie med brodd – som passer perfekt til grillrøyk og varme kvelder.

Magnus Mixmaster · 6 min · Foto: Marius Nattlys

Guider

Norske sommerbær i glasset

Jordbær, rips og solbær fra norsk hage er langt mer enn tilbehør til is og kake. Her er den praktiske guiden til enkle siruper, infusjoner og garnisher – og hvilke drinker de passer aller best til denne sommeren.

Lars Lansen · 6 min

I Fokus

Når norske bær blir aperitiff

Nordiske produsenter har funnet sin egen vei inn i aperitiff-kategorien: med epler, bringebær og solbær som gir den friske syrligheten drinken trenger før måltidet. Her er hvordan du server dem best.

Ingrid Importør · 5 min

Sesong

Syltetøyet som ble vinterens beste råvare

I kjøleskapet står de tre glassene som ble til overs i fjor høst. Kanskje var den hjemmelagde bringebærsyltetøyen litt for syrlig til brødskiva, eller tyttebærgeléen ga litt for lite julestemning. Men i glasset? Der skjer magien.

Ingrid Importør · 7 min

Sesong

Frosten som smaksforsterker i glasset

Oppdag hvordan kontrollert frysing av bær, urter og sitrus skaper intense vinterdrinker med slushy tekstur og eksplosive smaker – rett fra fryseren til glasset.

Kristine Craft · 6 min