#cocktail

Oppskrifter

Affogato i glasset – is, espresso og amaro

Hva skjer når du tar det italienske affogato-prinsippet – varmt over kaldt, bittert mot søtt – og overfører det til et glass? Magi. Her er kombinasjonene som gjør de siste sommerdagene uforglemmelige.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Shrub – sirupen som redder sommerdrikken din

Eddikbaserte fruktsiruper fra 1800-tallets Amerika er tilbake – og én hjemmelaget flaske kan løfte alt fra mineralvann til grillcocktails hele sommeren.

Magnus Mixmaster · 6 min

Sesong

Kveldsdrikken du glemmer å planlegge

Maten er spist, grillen er slukket – men kvelden er ikke over. Her er drikkene som holder samtalen i gang til langt på natt, uten at du trenger å overtenke det.

Ole Sommelier · 6 min

Guider

Smaksvann som løfter sommerdrikken din

Du har sikkert allerede en flaske stående i kjøleskapet. Her er hvordan kullsyrevann med smak kan gjøre grillen og picnicen din uendelig mye bedre – uten sukker, uten stress.

Lars Lansen · 6 min

Oppskrifter

Tepache – Mexicos ville ananasdrikk

Fermentert ananas, piloncillo og kanel – tepache er sommerens enkleste hjemmeprosjekt og smaker som flytende mexicansk festivalstemning. To dager, én glasskrukke, og du har noe helt magisk.

Magnus Mixmaster · 7 min

Guider

Bitter og boblende – grillkveldenes hemmelige våpen

Campari er klassikeren, men verden av bitterlikører er langt større. Her er guidens favoritter – fra norsk Marka Bitter til italiensk Contratto – som løfter sommerglasset fra greit til uforglemmelig.

Lars Lansen · 7 min

Oppskrifter

Sake-highball: Japans letteste sommerdrink

Glem den tunge cocktailen – Japans sake-highball er sommerens skjulte ess. Lett, frisk og perfekt til grillen. Her er alt du trenger å vite for å mestre den hjemme.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Campari-granita og Aperol-ispinner til sommeren

Hva skjer når du fryser ned Campari og Aperol? Du får sommerens kuleste aperitiff – skrapeis du spiser med skje, ispinner du slikker i solen, og en aha-opplevelse ved første bit. Her er oppskriftene og triksene som gjør det enkelt.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Vannmelonslushy med tequila og tajín

Søt, frisk og med et spark av krydder – denne slushyen er sommerens mest fornøyelige cocktail. Alt du trenger er en blender, litt frystid og en god blanco tequila.

Magnus Mixmaster · 6 min

Guider

Din sommerbar er bare fem flasker unna

Du trenger ikke et fullt bartenderkurs eller et skap stappfullt av flasker for å lage gode sommerdrinker. Her er den ærlige guiden til hva du faktisk trenger – og hva du trygt kan droppe.

Lars Lansen · 6 min

Guider

Norske sommerbær i glasset

Jordbær, rips og solbær fra norsk hage er langt mer enn tilbehør til is og kake. Her er den praktiske guiden til enkle siruper, infusjoner og garnisher – og hvilke drinker de passer aller best til denne sommeren.

Lars Lansen · 6 min