#cocktails

Oppskrifter

Agurk er vårens hemmelige cocktail-våpen

Glem agurken som garnityr. Denne grønne grønnsakskiven skal muddles, juices og sirupifiseres – og den forvandler vårens longdrinks fra pent nok til vil du ha oppskriften?

Magnus Mixmaster · 5 min

I Fokus

Brennevin som smaker av vår og hage

Moderne destillatører pakker vårens smaker inn på flaske – gjennom maceration, infusjon og botanicals. Vi viser deg fire konkrete flasker som fanger årstiden, og hva du skal lage med dem.

Magnus Mixmaster · 6 min

I Fokus

Når agave møter norsk skog

Tequila og mezcal trenger ikke lime og salt. Gi dem granbar, bjørk og mose fra norske skoger, og Mexico finner hjem i Nordmarka. Her er tre oppskrifter der urskog og ørken smelter sammen i glasset – perfekt for vårens første utendørsdrink.

Ingrid Importør · 6 min

Oppskrifter

Når iskremskjea blir bartender

Shakeren henger til tørk etter forrige helg? Ingen problem. Med en vanlig iskremskje, et høyt glass og riktig teknikk lager du tre perfekte vårcocktails som bare trenger å røres – ikke ristes. Resultatet blir glattere, mer balansert og faktisk bedre enn ristet.

Magnus Mixmaster · 7 min

Sesong

Cocktailhagen våkner – seks urter til drinken

Mars og april er for tidlig for tomater, men perfekt for urter. Vi plukker det første grønne som dukker opp i potter og bed – og heller det rett i glasset med is og brus.

Ole Sommelier · 6 min

Oppskrifter

Suppen som ble drink – varme cocktails med buljong

Hva om årets kuleste cocktail-trend starter med en terning buljongkraft? Tre ukompliserte varme drinker der buljong møter brennevin, hvitvin og ferske urter – perfekt til helgens vennemiddag.

Magnus Mixmaster · 7 min

Guider

Når gin blir akevitt og rom blir whisky – byttekunsten i glasset

Drinkoppskrifter er ingen hellige skrifter. Med noen enkle prinsipper kan du bytte brennevin i klassikerne – og ofte få et enda bedre resultat. Her er reglene som funker.

Magnus Mixmaster · 9 min

Guider

Fem vinterdrinker som krever fem ulike brennevin

Hyttekvelden krever noe helt annet enn aprèsski-baren. Her er guiden som matcher brennevin til situasjon – med smaksprofiler, prisklasser og konkrete forslag til vinterferiens beste øyeblikk.

Magnus Mixmaster · 6 min

I Fokus

Munnfølelsen som endrer alt – drikkens glemte sanselag

Vi snakker om smak og aroma, men glemmer ofte drikkens viktigste egenskap: hvordan den føles i munnen. Her er den praktiske guiden til tekstur – og hvorfor den avgjør om du vil ha en slurk til.

Ole Sommelier · 6 min

Guider

Åtte flasker som gjør hjemmebaren komplett

Du trenger ikke et eget rom fylt med støvete flasker. Med åtte smarte valg dekker du alt fra hverdagens gin and tonic til den uventede gjesten som vil ha Old Fashioned. Her er oppskriften på en bar du faktisk bruker – og hvordan du bygger den opp lag for lag.

Ole Sommelier · 6 min

Sesong

Når lyset vender tilbake og rosé flyttes fram i kjøleskapet

Snøen ligger ennå, men dagene blir lengre. Det er på tide å rusle inn på kjøkkenet og rydde plass til vårens første drikker – lette, blomstrete og klare til å varsle en ny sesong.

Ingrid Importør · 6 min