#matvin

Sesong

Hvit Rioja – sommerens best bevarte hemmelighet

Viura-druen lager friske, urterike hvitviner i Rioja som nordmenn flest aldri har smakt. Det er på tide å gjøre noe med det – spesielt nå som terrassen kaller.

Ole Sommelier · 6 min

Sesong

Grønn asparges og lett rødvin – vårens overraskende par

Hvitvin til asparges er konvensjonell visdom – men er det hele sannheten? Vi utforsker hvilke lette, kjølige rødviner som faktisk gjør grønn asparges til en enda bedre opplevelse på bordet denne våren.

Ingrid Importør · 7 min

I Fokus

Juras hvitviner – vårens mest spennende oppdagelse

I det kuperte Jura-landskapet i østlige Frankrike vokser savagnin – en drue som lager hvitviner helt utenom det vanlige. Enten du foretrekker den friske ouillé-stilen eller den oksidasjonspregede klassikeren, finnes det noe her som passer perfekt til vårens nysgjerrighet og lyse retter.

Ingrid Importør · 7 min

I Fokus

Naturvin til påskebordet

Friske, perlende og litt ville – naturviner med karakter og boblende liv er påskens beste overraskelse. Her er flaskene som faktisk passer til røkt laks, lam og eggerøre på hytta.

Ole Sommelier · 5 min