#sommer

Guider

Riktig glass løfter sommerdrikken din

Visste du at glasset du velger faktisk påvirker smaken? Her er den praktiske guiden til hvilke glass som passer til spritz, rosé, musserende og alkoholfri longdrink – og hvorfor det har noe å si.

Lars Lansen · 7 min

Sesong

Iskald kvass – Østeuropas glemte sommerøl

Den fermenterte brøddrikken fra Øst-Europa har overlevd keisere og kommunisme. Nå dukker den opp i norske håndverksbryggerier – og den passer norsk sommer bedre enn du tror.

Kristine Craft · 6 min

Sesong

Kveldsdrikken du glemmer å planlegge

Maten er spist, grillen er slukket – men kvelden er ikke over. Her er drikkene som holder samtalen i gang til langt på natt, uten at du trenger å overtenke det.

Ole Sommelier · 6 min

Guider

Bitter og boblende – grillkveldenes hemmelige våpen

Campari er klassikeren, men verden av bitterlikører er langt større. Her er guidens favoritter – fra norsk Marka Bitter til italiensk Contratto – som løfter sommerglasset fra greit til uforglemmelig.

Lars Lansen · 7 min

Oppskrifter

Yuzu, ingefær og shiso – japansk limonade til grillkvelden

Glem brus fra boks. Denne sommeren løfter du grillbordet med hjemmelaget japansk-inspirert limonade – frisk yuzu, brent ingefær og aromatisk shiso i glasset. Her er oppskriftene og triksene som imponerer gjestene.

Magnus Mixmaster · 6 min

Oppskrifter

Campari-granita og Aperol-ispinner til sommeren

Hva skjer når du fryser ned Campari og Aperol? Du får sommerens kuleste aperitiff – skrapeis du spiser med skje, ispinner du slikker i solen, og en aha-opplevelse ved første bit. Her er oppskriftene og triksene som gjør det enkelt.

Magnus Mixmaster · 6 min

I Fokus

Amontillado – sherryens best bevarte hemmelighet

Den er verken tørr som fino eller søt som oloroso – amontillado lever i skjæringspunktet mellom to verdener, og det er nettopp der magien skjer. Her er alt du trenger å vite om sherryens mest komplekse og undervurderte stil.

Ole Sommelier · 6 min

Sesong

Vinho Verde – sommerens letteste glass

Lav alkohol, naturlig brus og en salt sitrusfriskhets som smaker av atlanterhavsbris. Vinho Verde fra Portugal er ikke bare en hvitvin – det er en filosofi for varme dager og lange terrasse-ettermiddager.

Ole Sommelier · 7 min

I Fokus

Iskald sherry – sommerens best bevarte aperitifftips

Tørr sherry er det kaldeste, friskeste og mest undervurderte aperitiffvalget du kan gjøre denne sommeren. Fino og Manzanilla fra Andalucía fortjener absolutt en plass i kjøleskapet ditt – her er alt du trenger å vite.

Ingrid Importør · 6 min

Guider

Din sommerbar er bare fem flasker unna

Du trenger ikke et fullt bartenderkurs eller et skap stappfullt av flasker for å lage gode sommerdrinker. Her er den ærlige guiden til hva du faktisk trenger – og hva du trygt kan droppe.

Lars Lansen · 6 min