#mousserande vin

Recept

Affogato i glasset – is, espresso och amaro

Vad händer när du tar det italienska affogato-principen – varmt mot kallt, bittert mot sött – och överför det till ett glas? Magi. Här är kombinationerna som gör de sista sommardagarna oförglömliga.

Magnus Mixmaster · 6 min

Säsong

Cava till grillen – Spaniens bästa sommarbubbel

Prosecco har länge stjält rampljuset, men i sommar är det cavas tur. Den spanska bubbelklassikern från Katalonien passar överraskande bra till grillkos, tapas och varma sommarkvällar – och priset är som regel en trevlig överraskning.

Ingrid Importør · 6 min

Säsong

Pét-nat: allt du behöver veta om vårens vildaste bubbel

Ofiltrerat, lätt grumligt och fullt av liv – pétillant naturel är bubblans svar på frihet. Här är allt du behöver veta om stilen som har tagit svenska vinkällare med storm.

Ingrid Importør · 6 min

I fokus

Koden på champagneflaskan avslöjar allt

NM, RM, CM – tre bokstäver på baksidan av flaskan som berättar mer om champagnens själ än priset någonsin kan. Här är nyckeln till att förstå dem.

Ingrid Importør · 6 min

I fokus

Cava: påskens smartaste bubbel

Champagne är fantastiskt, prosecco är enkelt – men cava är det vi egentligen borde skåla i denna påsk. Här är allt du behöver veta om Spaniens stora mousserande hemlighet.

Ingrid Importør · 6 min