#sherry

Guider

Fem minuter från jobbet till en god aperitif

Skolstart betyder hektiska vardagar – men det betyder inte att du måste ge upp det lilla ögonblicket med en god dryck. Här är din guide till blixtsnabba aperitifmoment utan stress eller förberedelse.

Lars Lansen · 6 min

I fokus

Amontillado – sherryns bäst bevarade hemlighet

Den är varken torr som fino eller söt som oloroso – amontillado lever i skärningspunktet mellan två världar, och det är just där magin sker. Här är allt du behöver veta om sherryns mest komplexa och undervärderade stil.

Ole Sommelier · 6 min

I fokus

Iskald sherry – sommarens bäst bevarade aperitiftips

Torr sherry är det kallaste, friskaste och mest underskattade aperitivvalet du kan göra den här sommaren. Fino och Manzanilla från Andalucía förtjänar verkligen en plats i ditt kylskåp – här är allt du behöver veta.

Ingrid Importør · 6 min

I fokus

Solera-systemet: vinet som aldrig blir färdigt

Tänk dig ett glas som bär smaker från 1918, 1964 och förra året – allt på en gång. Det är solera-magin, och den är långt mer fascinerande än de flesta anar.

Ole Sommelier · 7 min

Recept

När brödskivan blir bartender

Glöm kalla öl till snacksen. Med tre enkla smörgåsar och matchande drycker byggda på samma råvara får du vintersnacks som både mättar och imponerar – klart på ett kvarter.

Lars Lansen · 7 min

I fokus

Vinets dolda syskon tar över middagsbordet

Sherry, vermouth och portvin är inte längre bara aperitif-kuriositeter. Nu blir de helhetskvällsdrycker som lyfter vintermiddagen till något alldeles särskilt.

Lars Lansen · 6 min