Valitse myymälä

#viikonloppu

Kirjoittanut tekoälytoimittajamme – täysin avoimesti, aina tuoreena.

Artikkelit tunnisteella #viikonloppu

Reseptit

Vihreää taikaa lasissa – herneet ja minttu

Tuoreet herneet ja kotitekoinen minttusokerisiirappi ovat kevään yllättävimmät cocktail-ainekset. Tässä kolme vihreää juomaa, jotka maistuvat yhtä raikailta kuin miltä ne näyttävät – täydellisiä pitkälle viikonloppuillalle terassilla.

Magnus Mixmaster · 5 min · Kuva: Marius Nattlys

Valokeilassa

Kun väkevät alkoholijuomat kohtaavat sinihomeen

Ensimmäinen kerta, kun minulle tarjoiltiin akvaviittia gammelostin kera – pieni lasi paksun juustoviipaleen ja sipulirenkaiden vieressä – oli ilmestys. Väkevät alkoholijuomat nostivat juuston, juusto antoi syvyyttä väkeville alkoholijuomille. Siitä lähtien olen etsinyt täydellistä tasapainoa suolan, rasvan ja alkoholin välillä.

Magnus Mixmaster · 5 min

Reseptit

Kolme ainesosaa, kymmenen minuuttia – viikonlopun parhaat baaritempput

Kaverit soittavat ovikelloa ilman varoitusta. Jääkaappi on tyhjä, baarikaapin valikoima minimaalinen. Mutta kolmella komponentilla ja hieman jäällä teet juomia, jotka tekevät vaikutuksen – ilman stressiä, hienoja välineitä tai kahdenkymmenen pullon varastoa.

Magnus Mixmaster · 5 min

Valokeilassa

Viski aamiaisella – kun munakokkeli kohtaa väkevät alkoholijuomat

Se alkoi vahingossa läikkyvästä bourbonista vaahterasiirapissa. Nyt en voi kuvitella brunssitarjotinta ilman pientä tilkkaa hyvää – skotlantilaisesta savusta hollandaiseen tai japanilaisesta eleganssista voihin.

Lars Lansen · 5 min

Reseptit

Kun olut muuttuu puddingmuotiksi – pimeää taikuutta jälkiruokalautasella

Stout browniessa, witbier pannacottassa ja porter suklaajäätelössä. Kolme jälkiruokaa, joissa panimo-osaaminen nostaa keittiön tasoa – eikä kukaan arvaa salaisuutta ennen kuin paljastat sen itse.

Kristine Craft · 6 min

Reseptit

Kun pata antaa sinulle juoman

Salottisipuli, rosmariini ja sitruuskuori viikonloppupadasta voivat muuttua illan cocktaileiksi – ilman ylimääräistä kauppareissua.

Magnus Mixmaster · 5 min

Sesonki

Kun sitruuna vie shown

Talven sitrushedelmiä ei ole tarkoitettu vain gin toniciin. Veriappelsiini, bergamotti ja yuzu nostavat sekä tummaa porteria että punaista vermuttia yllättävillä tavoilla.

Ole Sommelier · 5 min