#sesong

Sesong

Iskald kvass – Østeuropas glemte sommerøl

Den fermenterte brøddrikken fra Øst-Europa har overlevd keisere og kommunisme. Nå dukker den opp i norske håndverksbryggerier – og den passer norsk sommer bedre enn du tror.

Kristine Craft · 6 min

Sesong

Øl på picnic – fem stiler som tåler varmen

Ikke alt øl smaker like bra fra kjølebagen en varm sommerdag. Her er stilene som faktisk blomstrer i varmen – og noen konkrete flasker å pakke ned i teppekurven.

Kristine Craft · 6 min

Sesong

Cava til grillen – Spanias beste sommerbobler

Prosecco har lenge stjelt rampelyset, men i sommer er det cavas tur. Den spanske bobleklassikeren fra Catalonia passer overraskende godt til grillkos, tapas og varme sommerkvelder – og prisen er som regel en hyggelig overraskelse.

Ingrid Importør · 6 min

Sesong

Tinto de Verano – Spanias beste sommerdrink

Den er ikke cocktail, den er ikke bare vin – den er noe mye bedre. Tinto de verano er den spanske sommerdrinken nordmenn knapt kjenner til, men som gjør iberiske strender uslåelige. Vi tar deg med til roten av oppskriften og viser deg hvordan du lager den hjemme.

Ingrid Importør · 6 min

Sesong

Hvit Rioja – sommerens best bevarte hemmelighet

Viura-druen lager friske, urterike hvitviner i Rioja som nordmenn flest aldri har smakt. Det er på tide å gjøre noe med det – spesielt nå som terrassen kaller.

Ole Sommelier · 6 min

Sesong

Grønn asparges og lett rødvin – vårens overraskende par

Hvitvin til asparges er konvensjonell visdom – men er det hele sannheten? Vi utforsker hvilke lette, kjølige rødviner som faktisk gjør grønn asparges til en enda bedre opplevelse på bordet denne våren.

Ingrid Importør · 7 min

Sesong

Hylleblomsten blomstrer – gjør den om til sommer på flaske

Mai og juni bringer med seg én av naturens mest ettertraktede råvarer: hylleblomstklasene. Her er alt du trenger å vite om å plukke, lage kordial og bruke den i drinker som smaker av ren norsk sommer.

Ingrid Importør · 6 min

Sesong

Norsk sommer på flaske – fem lokale slipp

Fra blomstrete sommerakevitt til trøndersk gårdsøl – her er fem norske produsenter som leverer det beste av norsk vår i glasset ditt, lenge før sommeren egentlig har begynt.

Kristine Craft · 6 min

Sesong

Rosé til helgegrillen – velg riktig stil

Ikke all rosé er skapt lik. Her er guiden som hjelper deg velge mellom Provence-eleganse, friske baskiske perler og norske alternativer – basert på hva som faktisk havner på grillen.

Ole Sommelier · 6 min

Sesong

Hvit asparges og hvitvin – vårens vakreste par

Hvit asparges er i sesong bare noen få uker – og få råvarer stiller like høye krav til vinen i glasset. Her er veiledningen som gjør at du alltid treffer riktig.

Ole Sommelier · 6 min

Sesong

Seks hvitviner som løfter påskefrokosten

Fra kokt egg og røkelaks til modnet fåreost – her er seks syrefriske hvitviner som gjør påskefrokosten til noe mer enn bare et måltid. Vi ser på de oversette regionene og druesortene som faktisk er skapt for tidlig-på-dagen-nytelse.

Lars Lansen · 7 min