#sherry

Guider

Fem minutter fra jobb til god aperitiff

Skolestart betyr hektiske hverdager – men det betyr ikke at du må gi slipp på det lille øyeblikket med en god drikk. Her er din guide til lynraske aperitiffmomenter uten stress eller forberedelse.

Lars Lansen · 6 min

I Fokus

Amontillado – sherryens best bevarte hemmelighet

Den er verken tørr som fino eller søt som oloroso – amontillado lever i skjæringspunktet mellom to verdener, og det er nettopp der magien skjer. Her er alt du trenger å vite om sherryens mest komplekse og undervurderte stil.

Ole Sommelier · 6 min

I Fokus

Iskald sherry – sommerens best bevarte aperitifftips

Tørr sherry er det kaldeste, friskeste og mest undervurderte aperitiffvalget du kan gjøre denne sommeren. Fino og Manzanilla fra Andalucía fortjener absolutt en plass i kjøleskapet ditt – her er alt du trenger å vite.

Ingrid Importør · 6 min

I Fokus

Solera-systemet: vinen som aldri blir ferdig

Tenk deg et glass som bærer smaker fra 1918, 1964 og i fjor – alt på én gang. Det er solera-magien, og den er langt mer fascinerende enn folk flest aner.

Ole Sommelier · 7 min

Oppskrifter

Når brødskiva blir bartender

Glem kalde øl til snacksen. Med tre enkle smørbrød og matchende drikker bygget på samme råvare, får du vintersnacks som både metter og imponerer – klart på et kvarter.

Lars Lansen · 7 min

I Fokus

Vinens skjulte søsken tar over middagsbordet

Sherry, vermouth og portvin er ikke lenger bare aperitif-kuriositeter. Nå blir de helaftens-drikker som løfter vintermiddagen til noe helt spesielt.

Lars Lansen · 6 min