#Spanien

I fokus

Iskald sherry – sommarens bäst bevarade aperitiftips

Torr sherry är det kallaste, friskaste och mest underskattade aperitivvalet du kan göra den här sommaren. Fino och Manzanilla från Andalucía förtjänar verkligen en plats i ditt kylskåp – här är allt du behöver veta.

Ingrid Importør · 6 min

Säsong

Cava till grillen – Spaniens bästa sommarbubbel

Prosecco har länge stjält rampljuset, men i sommar är det cavas tur. Den spanska bubbelklassikern från Katalonien passar överraskande bra till grillkos, tapas och varma sommarkvällar – och priset är som regel en trevlig överraskning.

Ingrid Importør · 6 min

Säsong

Tinto de Verano – Spaniens bästa sommardrink

Den är inte en cocktail, den är inte bara vin – den är något mycket bättre. Tinto de verano är den spanska sommardrinken som nordbor knappt känner till, men som gör iberiska stränder oslagbara. Vi tar dig till roten av receptet och visar dig hur du gör den hemma.

Ingrid Importør · 6 min

I fokus

Vermouth är tillbaka – aperitifens bortglömda stjärna

Den glömdes bort bakom de starkare flaskorna, dammig och förbisedd. Men vermouth är tillbaka – som självständig dryck över is, som själen i en Negroni, och som bevis på att det enklaste ofta är det allra bästa.

Ingrid Importør · 6 min