#aperitif

Guider

Fem minuter från jobbet till en god aperitif

Skolstart betyder hektiska vardagar – men det betyder inte att du måste ge upp det lilla ögonblicket med en god dryck. Här är din guide till blixtsnabba aperitifmoment utan stress eller förberedelse.

Lars Lansen · 6 min

Recept

Affogato i glasset – is, espresso och amaro

Vad händer när du tar det italienska affogato-principen – varmt mot kallt, bittert mot sött – och överför det till ett glas? Magi. Här är kombinationerna som gör de sista sommardagarna oförglömliga.

Magnus Mixmaster · 6 min

Guider

Smaksvatten som lyfter din sommardrink

Du har säkert redan en flaska stående i kylen. Här är hur kolsyrat vatten med smak kan göra din grillkväll och picnic oändligt mycket bättre – utan socker, utan stress.

Lars Lansen · 6 min

Guider

Bitter och bubblande – grillkvällarnas hemliga vapen

Campari är klassikern, men världen av bitterlikörer är långt större. Här är guidens favoriter – från norska Marka Bitter till italienska Contratto – som lyfter sommarglasset från okej till oförglömligt.

Lars Lansen · 7 min

Recept

Campari-granita och Aperol-isglasspinnar till sommaren

Vad händer när du fryser ner Campari och Aperol? Du får sommarens coolaste aperitif – skrapis du äter med sked, isglasspinnar du slickar i solen, och en aha-upplevelse vid första tuggan. Här är recepten och tricken som gör det enkelt.

Magnus Mixmaster · 6 min

I fokus

Amontillado – sherryns bäst bevarade hemlighet

Den är varken torr som fino eller söt som oloroso – amontillado lever i skärningspunktet mellan två världar, och det är just där magin sker. Här är allt du behöver veta om sherryns mest komplexa och undervärderade stil.

Ole Sommelier · 6 min

Säsong

Vinho Verde – sommarens lättaste glas

Låg alkohol, naturlig brus och en salt citrusfräschör som smakar av atlantvind. Vinho Verde från Portugal är inte bara en vitvin – det är en filosofi för varma dagar och långa terrass-eftermiddagar.

Ole Sommelier · 7 min

I fokus

Iskald sherry – sommarens bäst bevarade aperitiftips

Torr sherry är det kallaste, friskaste och mest underskattade aperitivvalet du kan göra den här sommaren. Fino och Manzanilla från Andalucía förtjänar verkligen en plats i ditt kylskåp – här är allt du behöver veta.

Ingrid Importør · 6 min