#kesä

Oppaat

Oikea lasi nostaa kesäjuomasi uudelle tasolle

Tiesitkö, että valitsemasi lasi vaikuttaa oikeasti makuun? Tässä on käytännön opas siihen, mitkä lasit sopivat spritzille, rosélle, kuohuviinille ja alkoholittomalle longdrinkille – ja miksi sillä on väliä.

Lars Lansen · 6 min

Sesonki

Jääkylmä kvass – Itä-Euroopan unohdettu kesäolut

Itä-Euroopasta peräisin oleva fermentoitu leipäjuoma on selvinnyt keisareista kommunismiin. Nyt se ilmestyy norjalaisiin käsityöpanimoihin – ja se sopii norjalaiseen kesään paremmin kuin arvaatkaan.

Kristine Craft · 5 min

Sesonki

Illan juoma, jonka unohdat suunnitella

Ruoka on syöty, grilli on sammutettu – mutta ilta ei ole ohi. Tässä ovat juomat, jotka pitävät keskustelun käynnissä pitkälle yöhön, ilman että sinun tarvitsee miettiä asiaa liikaa.

Ole Sommelier · 5 min

Oppaat

Karvas ja kupliva – grillailtojen salainen ase

Campari on klassikko, mutta katkeroliköörien maailma on paljon laajempi. Tässä oppaan suosikit – norjalaisesta Marka Bitteristä italialaiseen Contrattoon – jotka nostavat kesälasin mukavasta unohtumattomaksi.

Lars Lansen · 5 min

Reseptit

Yuzu, inkivääri ja shiso – japanilainen limonadi grilli-iltaan

Unohda tölkkilimu. Tänä kesänä nostat grillihetken tasoa kotitekoisella japanilaisinspiroituneella limonadilla – raikas yuzu, paahdettu inkivääri ja aromaattinen shiso lasissa. Tässä ovat reseptit ja vinkit, joilla vaikutat vieraisiin.

Magnus Mixmaster · 5 min

Reseptit

Campari-granita ja Aperol-jääpuikot kesäksi

Mitä tapahtuu, kun pakastat Camparin ja Aperolin? Saat kesän siisteimmän aperitiivin – lusikalla syötävää raejäätä, auringossa nuoltavia jääpuikkoja ja ahaa-elämyksen ensimmäisestä suupalasta. Tässä ovat reseptit ja vinkit, jotka tekevät siitä helppoa.

Magnus Mixmaster · 5 min

Valokeilassa

Amontillado – sherryjen parhaiten varjeltu salaisuus

Se ei ole kuiva kuin fino eikä makea kuin oloroso – amontillado elää kahden maailman leikkauspisteessä, ja juuri siellä tapahtuu taikuus. Tässä kaikki mitä sinun täytyy tietää sherryjen monimutkaisimmasta ja aliarvostetuimmasta tyylistä.

Ole Sommelier · 5 min

Sesonki

Vinho Verde – kesän kevyin lasi

Matala alkoholi, luonnollinen pore ja suolainen sitrusfriskyys, joka maistuu Atlantin merituulelta. Vinho Verde Portugalista ei ole pelkkä valkoviini – se on filosofia lämpimille päiville ja pitkille terassi-iltapäiville.

Ole Sommelier · 6 min

Valokeilassa

Jääkylmä sherry – kesän parhaiten varjeltu aperitiivinikki

Kuiva sherry on kylmin, raikkaim ja aliarvostetuim aperitiivivaihtoehto, jonka voit tehdä tänä kesänä. Andalucían Fino ja Manzanilla ansaitsevat ehdottomasti paikan jääkaapissasi – tässä kaikki mitä sinun tarvitsee tietää.

Ingrid Importør · 5 min

Oppaat

Kesäbaarisi on vain viiden pullon päässä

Et tarvitse täyttä baarimestari-kurssia tai kaappia täynnä pulloja tehdäksesi hyviä kesäjuomia. Tässä on rehellinen opas siihen, mitä oikeasti tarvitset – ja mitä voit huoletta jättää hankkimatta.

Lars Lansen · 5 min