#sesonki

Sesonki

Jääkylmä kvass – Itä-Euroopan unohdettu kesäolut

Itä-Euroopasta peräisin oleva fermentoitu leipäjuoma on selvinnyt keisareista kommunismiin. Nyt se ilmestyy norjalaisiin käsityöpanimoihin – ja se sopii norjalaiseen kesään paremmin kuin arvaatkaan.

Kristine Craft · 5 min

Sesonki

Olut picnicillä – viisi tyyliä, jotka kestävät kuumuuden

Kaikki oluet eivät maistu yhtä hyvältä kylmälaukusta lämpimänä kesäpäivänä. Tässä ovat tyylit, jotka todella kukoistavat kuumuudessa – ja muutamia konkreettisia pulloja pakattavaksi piknikkoriin.

Kristine Craft · 5 min

Sesonki

Cava grillille – Espanjan parhaat kesäkuplat

Prosecco on pitkään vienyt kaiken huomion, mutta tänä kesänä on cavan vuoro. Kataloniasta kotoisin oleva espanjalainen kuohuviiniklassikko sopii yllättävän hyvin grillailuun, tapaksiin ja lämpimiin kesäiltoihin – ja hinta on useimmiten mukava yllätys.

Ingrid Importør · 5 min

Sesonki

Tinto de Verano – Espanjan paras kesäjuoma

Se ei ole cocktail eikä pelkkä viini – se on jotain paljon parempaa. Tinto de verano on espanjalainen kesäjuoma, jota suomalaiset tuskin tuntevat, mutta joka tekee Iberian rannoista voittamattomia. Otamme sinut reseptin juurille ja näytämme, miten valmistat sen kotona.

Ingrid Importør · 5 min

Sesonki

Valkoinen Rioja – kesän parhaiten varjeltu salaisuus

Viura-rypäle tuottaa raikkaita, yrttisiä valkoviineitä Riojassa, joita useimmat suomalaiset eivät ole koskaan maistaneet. On aika tehdä asialle jotain – varsinkin nyt, kun terassi kutsuu.

Ole Sommelier · 5 min

Sesonki

Vihreät parsat ja kevyt punaviini – kevään yllättävä pari

Valkoviini parsien kanssa on perinteinen viisaus – mutta onko se koko totuus? Tutkimme, mitkä kevyet, viileät punaviinit tekevät vihreistä parsista vieläkin paremman kokemuksen pöydässä tänä keväänä.

Ingrid Importør · 6 min

Sesonki

Seljanblomma kukkii – tee siitä kesä pullossa

Touko- ja kesäkuu tuovat mukanaan yhden luonnon halutuimmista raaka-aineista: seljanblomakimput. Tässä kaikki mitä sinun täytyy tietää poiminnasta, kordiaalin valmistuksesta ja sen käytöstä juomissa, jotka maistuvat puhtaalta pohjoismaiselta kesältä.

Ingrid Importør · 5 min

Sesonki

Norjalainen kesä pullossa – viisi paikallista julkaisua

Kukkaisen kesäakvaviitista trønderilaiseen tilaolueen – tässä viisi norjalaista tuottajaa, jotka tarjoavat parasta norjalaista kevättä lasissa, kauan ennen kuin kesä on oikeastaan edes alkanut.

Kristine Craft · 4 min

Sesonki

Rosé viikonlopun grilliin – valitse oikea tyyli

Kaikki rosét eivät ole samanlaisia. Tässä oppaassa autat sinua valitsemaan Provencen eleganssin, raikkaiden baskilaisten helmien ja norjalaisten vaihtoehtojen välillä – sen perusteella, mitä grillissä todella valmistetaan.

Ole Sommelier · 5 min

Sesonki

Valkoinen parsa ja valkoviini – kevään kaunein pari

Valkoinen parsa on sesonkituote vain muutaman viikon ajan – ja harvat raaka-aineet asettavat yhtä korkeat vaatimukset lasin viinille. Tässä opas, jonka avulla osut aina oikeaan.

Ole Sommelier · 5 min

Sesonki

Kuusi valkoviiniä, jotka nostavat pääsiäisaamiaisen uudelle tasolle

Keitetyistä munista ja savulohesta kypsytettyyn lampaanjuustoon – tässä on kuusi hapokkaan raikasta valkoviiniä, jotka tekevät pääsiäisaamiaisesta enemmän kuin pelkän aterian. Katsomme aliarvostettuja alueita ja rypälelajikkeita, jotka on todella luotu aamupäivän nautintoon.

Lars Lansen · 6 min