#sherry

Oppaat

Viisi minuuttia töistä hyvään aperitiivihetkeen

Koulun alku tarkoittaa kiireisiä arkirutiineja – mutta se ei tarkoita, että sinun täytyy luopua pienestä hetkestä hyvän juoman äärellä. Tässä on oppaasi salamannopeisiin aperitiivihetkiin ilman stressiä tai valmisteluja.

Lars Lansen · 5 min

Valokeilassa

Amontillado – sherryjen parhaiten varjeltu salaisuus

Se ei ole kuiva kuin fino eikä makea kuin oloroso – amontillado elää kahden maailman leikkauspisteessä, ja juuri siellä tapahtuu taikuus. Tässä kaikki mitä sinun täytyy tietää sherryjen monimutkaisimmasta ja aliarvostetuimmasta tyylistä.

Ole Sommelier · 5 min

Valokeilassa

Jääkylmä sherry – kesän parhaiten varjeltu aperitiivinikki

Kuiva sherry on kylmin, raikkaim ja aliarvostetuim aperitiivivaihtoehto, jonka voit tehdä tänä kesänä. Andalucían Fino ja Manzanilla ansaitsevat ehdottomasti paikan jääkaapissasi – tässä kaikki mitä sinun tarvitsee tietää.

Ingrid Importør · 5 min

Valokeilassa

Solera-järjestelmä: viini, joka ei koskaan valmistu

Kuvittele lasi, jossa on makuja vuosilta 1918, 1964 ja viime vuodelta – kaikki yhtä aikaa. Se on solera-taikaa, ja se on paljon kiehtovampaa kuin useimmat ihmiset arvaavatkaan.

Ole Sommelier · 6 min

Reseptit

Kun leipäviipale ryhtyy baarimestari

Unohda kylmät oluet naposteltavien kanssa. Kolmella yksinkertaisella voileivällä ja samasta raaka-aineesta rakennetuilla juomilla saat talviherkut, jotka sekä täyttävät että vaikuttavat – valmiina varttitunnissa.

Lars Lansen · 6 min

Valokeilassa

Viinin piilotetut sisarukset valtaavat illallispöydän

Sherry, vermutti ja portviini eivät ole enää pelkkiä aperitiivi-kuriositeetteja. Nyt niistä on tullut koko illan juomia, jotka nostavat talvi-illallisen joksikin aivan erityiseksi.

Lars Lansen · 5 min